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Se entregaron los premios INNOVAR 2008En el acto de cierre de la exposición de proyectos se anunciaron los ganadores de la 4º edición del Concurso Nacional de Innovaciones organizado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva.
Esta tarde se entregaron los premios a los ganadores de las 7 categorías de Concurso Nacional de Innovaciones INNOVAR 2008, organizado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva. En esta edición 46 ganadores recibieron premios que van desde los $ 3.000 a los $ 10.000. Además de los premios de cada categoría, entre los ganadores se eligió el proyecto galardonado con el Premio INNOVAR. Esta vez fue compartido por dos participantes: Carlos José Mario Bertelegui, con su “Alerta temprana de niebla”, y Graciela Font de Valdez, a cargo del “Desarrollo de un fermento láctico para el biocontrol fúngico en panificados”. Cada uno de ellos se llevará $ 10.000, además del premio de su categoría. La alerta temprana de niebla es un sistema compuesto por celdas, capaz de medir la densidad de niebla entre dos puntos con una separación de hasta 200 metros y transmitir la información al correspondiente peaje. Se trata de un dispositivo fácilmente adaptable a distintos tipos de sistemas viales. Esta innovación creada por el santafecino Carlos Bertelegui ya posee prototipo. ConNatur es el nombre del fermento láctico cuyo desarrollo fue presentado por Graciela Font de Valdez, científica tucumana. Este fermento bioconservante semilíquido contiene ingredientes naturales de bajo costo y cepas lácticas antifúngicas. ConNatur es una alternativa biotecnológica innovadora, ya que permite reducir los aditivos conservantes y mejorar la calidad integral del pan (aumento de aminoácidos esenciales, mayor digestibilidad y biodisponibilidad de minerales, mayor leudado). Los 46 proyectos ganadores de INNOVAR 2008 son: Categoría Diseño Industrial
   
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